Carne, bovina, acém, sem gordura, cozido
100 g de carne bovina acém sem gordura cozido têm 215 kcal e 27,3 g de proteína.
- Energia
- 215 kcal
- Proteína
- 27,3 g
- Carboidratos
- 0,0 g
- Gorduras
- 10,9 g
- Fibras
- não aplicável
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 60,4 %
- Energia
- 215 kcal
- Energia
- 898 kJ
- Proteína
- 27,3 g
- Lipídeos
- 10,9 g
- Colesterol
- 107 mg
- Carboidrato
- 0,0 g
- Fibra alimentar
- não aplicável
- Cinzas
- 0,8 g
Minerais
- Cálcio
- 7 mg
- Magnésio
- 14 mg
- Manganês
- traços
- Fósforo
- 164 mg
- Ferro
- 2,4 mg
- Sódio
- 56 mg
- Potássio
- 254 mg
- Cobre
- 0,07 mg
- Zinco
- 8,0 mg
Vitaminas
- Retinol
- traços
- RE
- traços
- RAE
- traços
- Tiamina
- traços
- Riboflavina
- 0,04 mg
- Piridoxina
- 0,07 mg
- Niacina
- 1,63 mg
- Vitamina C
- não analisado
No grupo
No grupo Carnes e derivados, este alimento é o 27º de 54 em proteína.
A TACO não traz um valor numérico de fibras para este alimento.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
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- Carne, bovina, picanha, com gordura, grelhada289 kcal · 26,4 g de proteína
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.