Salame
100 g de salame têm 398 kcal e 25,8 g de proteína.
- Energia
- 398 kcal
- Proteína
- 25,8 g
- Carboidratos
- 2,9 g
- Gorduras
- 30,6 g
- Fibras
- não aplicável
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 34,7 %
- Energia
- 398 kcal
- Energia
- 1.665 kJ
- Proteína
- 25,8 g
- Lipídeos
- 30,6 g
- Colesterol
- 85 mg
- Carboidrato
- 2,9 g
- Fibra alimentar
- não aplicável
- Cinzas
- 5,9 g
Minerais
- Cálcio
- 87 mg
- Magnésio
- 30 mg
- Manganês
- 0,03 mg
- Fósforo
- 354 mg
- Ferro
- 1,3 mg
- Sódio
- 1.574 mg
- Potássio
- 548 mg
- Cobre
- 0,05 mg
- Zinco
- 3,2 mg
Vitaminas
- Retinol
- traços
- RE
- não analisado
- RAE
- não analisado
- Tiamina
- 0,88 mg
- Riboflavina
- 0,23 mg
- Piridoxina
- traços
- Niacina
- 12,49 mg
- Vitamina C
- não analisado
No grupo
No grupo Carnes e derivados, este alimento é o 34º de 54 em proteína.
A TACO não traz um valor numérico de fibras para este alimento.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
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- Carne, bovina, acém, moído, cozido212 kcal · 26,7 g de proteína
- Carne, bovina, seca, cozida313 kcal · 26,9 g de proteína
- Frango, coxa, sem pele, cozida167 kcal · 26,9 g de proteína
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.