Salmão, sem pele, fresco, cru
100 g de salmão sem pele fresco cru têm 170 kcal e 19,3 g de proteína.
- Energia
- 170 kcal
- Proteína
- 19,3 g
- Carboidratos
- 0,0 g
- Gorduras
- 9,7 g
- Fibras
- não aplicável
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 69,0 %
- Energia
- 170 kcal
- Energia
- 710 kJ
- Proteína
- 19,3 g
- Lipídeos
- 9,7 g
- Colesterol
- 53 mg
- Carboidrato
- 0,0 g
- Fibra alimentar
- não aplicável
- Cinzas
- 1,2 g
Minerais
- Cálcio
- 9 mg
- Magnésio
- 27 mg
- Manganês
- traços
- Fósforo
- 259 mg
- Ferro
- 0,2 mg
- Sódio
- 64 mg
- Potássio
- 376 mg
- Cobre
- 0,02 mg
- Zinco
- 0,3 mg
Vitaminas
- Retinol
- traços
- RE
- traços
- RAE
- traços
- Tiamina
- 0,20 mg
- Riboflavina
- 0,03 mg
- Piridoxina
- traços
- Niacina
- 3,21 mg
- Vitamina C
- não analisado
No grupo
No grupo Pescados e frutos do mar, este alimento é o 11º de 16 em proteína.
A TACO não traz um valor numérico de fibras para este alimento.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
- Camarão, Rio Grande, grande, cozido90 kcal · 19,0 g de proteína
- Caranguejo, cozido83 kcal · 18,5 g de proteína
- Camarão, Sete Barbas, sem cabeça, com casca, frito231 kcal · 18,4 g de proteína
- Pescada, filé, cru107 kcal · 16,7 g de proteína
- Sardinha, conserva em óleo285 kcal · 15,9 g de proteína
- Bacalhau, salgado, refogado140 kcal · 24,0 g de proteína
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.