Mandioca, crua
100 g de mandioca crua têm 151 kcal e 1,1 g de proteína.
- Energia
- 151 kcal
- Proteína
- 1,1 g
- Carboidratos
- 36,2 g
- Gorduras
- 0,3 g
- Fibras
- 1,9 g
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 61,8 %
- Energia
- 151 kcal
- Energia
- 634 kJ
- Proteína
- 1,1 g
- Lipídeos
- 0,3 g
- Colesterol
- não aplicável
- Carboidrato
- 36,2 g
- Fibra alimentar
- 1,9 g
- Cinzas
- 0,6 g
Minerais
- Cálcio
- 15 mg
- Magnésio
- 44 mg
- Manganês
- 0,05 mg
- Fósforo
- 29 mg
- Ferro
- 0,3 mg
- Sódio
- 2 mg
- Potássio
- 208 mg
- Cobre
- 0,07 mg
- Zinco
- 0,2 mg
Vitaminas
- Retinol
- não aplicável
- RE
- não analisado
- RAE
- não analisado
- Tiamina
- traços
- Riboflavina
- traços
- Piridoxina
- 0,04 mg
- Niacina
- traços
- Vitamina C
- 16,5 mg
No grupo
No grupo Verduras, hortaliças e derivados, este alimento é o 31º de 45 em proteína.
No grupo Verduras, hortaliças e derivados, este alimento é o 25º de 45 em fibras.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
- Abobrinha, italiana, cozida15 kcal · 1,1 g de proteína
- Pimentão, verde, cru21 kcal · 1,1 g de proteína
- Tomate, com semente, cru15 kcal · 1,1 g de proteína
- Batata, inglesa, cozida52 kcal · 1,2 g de proteína
- Couve-flor, cozida19 kcal · 1,2 g de proteína
- Farinha, de mandioca, torrada365 kcal · 1,2 g de proteína
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.