Repolho, branco, cru
100 g de repolho branco cru têm 17 kcal e 0,9 g de proteína.
- Energia
- 17 kcal
- Proteína
- 0,9 g
- Carboidratos
- 3,9 g
- Gorduras
- 0,1 g
- Fibras
- 1,9 g
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 94,7 %
- Energia
- 17 kcal
- Energia
- 72 kJ
- Proteína
- 0,9 g
- Lipídeos
- 0,1 g
- Colesterol
- não aplicável
- Carboidrato
- 3,9 g
- Fibra alimentar
- 1,9 g
- Cinzas
- 0,4 g
Minerais
- Cálcio
- 35 mg
- Magnésio
- 9 mg
- Manganês
- 0,13 mg
- Fósforo
- 14 mg
- Ferro
- 0,2 mg
- Sódio
- 4 mg
- Potássio
- 150 mg
- Cobre
- 0,02 mg
- Zinco
- 0,2 mg
Vitaminas
- Retinol
- não aplicável
- RE
- 6 µg
- RAE
- 3 µg
- Tiamina
- traços
- Riboflavina
- 0,03 mg
- Piridoxina
- 0,06 mg
- Niacina
- traços
- Vitamina C
- 18,7 mg
No grupo
No grupo Verduras, hortaliças e derivados, este alimento é o 35º de 45 em proteína.
No grupo Verduras, hortaliças e derivados, este alimento é o 25º de 45 em fibras.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.
RE e RAE: valores retirados do livro Fontes brasileiras de carotenóides: tabela brasileira de composição de carotenóides em alimentos, conforme nota da TACO.