Arroz, integral, cru
100 g de arroz integral cru têm 360 kcal e 7,3 g de proteína.
- Energia
- 360 kcal
- Proteína
- 7,3 g
- Carboidratos
- 77,5 g
- Gorduras
- 1,9 g
- Fibras
- 4,8 g
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 12,2 %
- Energia
- 360 kcal
- Energia
- 1.505 kJ
- Proteína
- 7,3 g
- Lipídeos
- 1,9 g
- Colesterol
- não aplicável
- Carboidrato
- 77,5 g
- Fibra alimentar
- 4,8 g
- Cinzas
- 1,2 g
Minerais
- Cálcio
- 8 mg
- Magnésio
- 110 mg
- Manganês
- 2,99 mg
- Fósforo
- 251 mg
- Ferro
- 0,9 mg
- Sódio
- 2 mg
- Potássio
- 173 mg
- Cobre
- 0,07 mg
- Zinco
- 1,4 mg
Vitaminas
- Retinol
- não aplicável
- RE
- não analisado
- RAE
- não analisado
- Tiamina
- 0,26 mg
- Riboflavina
- traços
- Piridoxina
- 0,18 mg
- Niacina
- 4,18 mg
- Vitamina C
- não analisado
No grupo
No grupo Cereais e derivados, este alimento é o 13º de 29 em proteína.
No grupo Cereais e derivados, este alimento é o 7º de 29 em fibras.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.