Milho, fubá, cru
100 g de milho fubá cru têm 353 kcal e 7,2 g de proteína.
- Energia
- 353 kcal
- Proteína
- 7,2 g
- Carboidratos
- 78,9 g
- Gorduras
- 1,9 g
- Fibras
- 4,7 g
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 11,5 %
- Energia
- 353 kcal
- Energia
- 1.479 kJ
- Proteína
- 7,2 g
- Lipídeos
- 1,9 g
- Colesterol
- não aplicável
- Carboidrato
- 78,9 g
- Fibra alimentar
- 4,7 g
- Cinzas
- 0,6 g
Minerais
- Cálcio
- 3 mg
- Magnésio
- 41 mg
- Manganês
- 0,34 mg
- Fósforo
- 108 mg
- Ferro
- 0,9 mg
- Sódio
- traços
- Potássio
- 168 mg
- Cobre
- 0,08 mg
- Zinco
- 1,1 mg
Vitaminas
- Retinol
- não aplicável
- RE
- 26 µg
- RAE
- 13 µg
- Tiamina
- 0,25 mg
- Riboflavina
- traços
- Piridoxina
- traços
- Niacina
- 0,75 mg
- Vitamina C
- traços
No grupo
No grupo Cereais e derivados, este alimento é o 14º de 29 em proteína.
No grupo Cereais e derivados, este alimento é o 8º de 29 em fibras.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.
RE e RAE: valores retirados do livro Fontes brasileiras de carotenóides: tabela brasileira de composição de carotenóides em alimentos, conforme nota da TACO.