Presunto, sem capa de gordura
100 g de presunto sem capa de gordura têm 94 kcal e 14,3 g de proteína.
- Energia
- 94 kcal
- Proteína
- 14,3 g
- Carboidratos
- 2,1 g
- Gorduras
- 2,7 g
- Fibras
- não aplicável
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 77,2 %
- Energia
- 94 kcal
- Energia
- 392 kJ
- Proteína
- 14,3 g
- Lipídeos
- 2,7 g
- Colesterol
- 36 mg
- Carboidrato
- 2,1 g
- Fibra alimentar
- não aplicável
- Cinzas
- 3,7 g
Minerais
- Cálcio
- 23 mg
- Magnésio
- 18 mg
- Manganês
- 0,04 mg
- Fósforo
- 244 mg
- Ferro
- 0,8 mg
- Sódio
- 1.039 mg
- Potássio
- 307 mg
- Cobre
- 0,04 mg
- Zinco
- 1,5 mg
Vitaminas
- Retinol
- traços
- RE
- não analisado
- RAE
- não analisado
- Tiamina
- 0,50 mg
- Riboflavina
- 0,03 mg
- Piridoxina
- traços
- Niacina
- 4,00 mg
- Vitamina C
- não analisado
No grupo
No grupo Carnes e derivados, este alimento é o 49º de 54 em proteína.
A TACO não traz um valor numérico de fibras para este alimento.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.