Carne, bovina, acém, moído, cru
100 g de carne bovina acém moído cru têm 137 kcal e 19,4 g de proteína.
- Energia
- 137 kcal
- Proteína
- 19,4 g
- Carboidratos
- 0,0 g
- Gorduras
- 5,9 g
- Fibras
- não aplicável
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 72,7 %
- Energia
- 137 kcal
- Energia
- 571 kJ
- Proteína
- 19,4 g
- Lipídeos
- 5,9 g
- Colesterol
- 58 mg
- Carboidrato
- 0,0 g
- Fibra alimentar
- não aplicável
- Cinzas
- 0,9 g
Minerais
- Cálcio
- 3 mg
- Magnésio
- 14 mg
- Manganês
- traços
- Fósforo
- 158 mg
- Ferro
- 1,8 mg
- Sódio
- 49 mg
- Potássio
- 237 mg
- Cobre
- 0,08 mg
- Zinco
- 6,3 mg
Vitaminas
- Retinol
- 2 µg
- RE
- 2 µg
- RAE
- 2 µg
- Tiamina
- 0,15 mg
- Riboflavina
- 0,21 mg
- Piridoxina
- 0,03 mg
- Niacina
- 4,33 mg
- Vitamina C
- não analisado
No grupo
No grupo Carnes e derivados, este alimento é o 42º de 54 em proteína.
A TACO não traz um valor numérico de fibras para este alimento.
Alimentos parecidos
Outros itens do mesmo grupo com quantidade de proteína próxima, por 100 g.
- Carne, bovina, almôndegas, fritas272 kcal · 18,2 g de proteína
- Lingüiça, frango, grelhada244 kcal · 18,2 g de proteína
- Carne, bovina, contra-filé, à milanesa352 kcal · 20,6 g de proteína
- Frango, asa, com pele, crua213 kcal · 18,1 g de proteína
- Frango, fígado, cru106 kcal · 17,6 g de proteína
- Carne, bovina, língua, cozida315 kcal · 21,4 g de proteína
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.