Carne, bovina, músculo, sem gordura, cozido
100 g de carne bovina músculo sem gordura cozido têm 194 kcal e 31,2 g de proteína.
- Energia
- 194 kcal
- Proteína
- 31,2 g
- Carboidratos
- 0,0 g
- Gorduras
- 6,7 g
- Fibras
- não aplicável
A tabela abaixo permanece em 100 g da parte comestível.
Composição centesimal
- Umidade
- 62,8 %
- Energia
- 194 kcal
- Energia
- 811 kJ
- Proteína
- 31,2 g
- Lipídeos
- 6,7 g
- Colesterol
- 56 mg
- Carboidrato
- 0,0 g
- Fibra alimentar
- não aplicável
- Cinzas
- 0,9 g
Minerais
- Cálcio
- 5 mg
- Magnésio
- 13 mg
- Manganês
- traços
- Fósforo
- 176 mg
- Ferro
- 2,4 mg
- Sódio
- 62 mg
- Potássio
- 253 mg
- Cobre
- 0,08 mg
- Zinco
- 6,4 mg
Vitaminas
- Retinol
- 2 µg
- RE
- 2 µg
- RAE
- 2 µg
- Tiamina
- traços
- Riboflavina
- traços
- Piridoxina
- traços
- Niacina
- 1,97 mg
- Vitamina C
- não analisado
No grupo
No grupo Carnes e derivados, este alimento é o 15º de 54 em proteína.
A TACO não traz um valor numérico de fibras para este alimento.
Alimentos parecidos
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- Carne, bovina, picanha, sem gordura, grelhada238 kcal · 31,9 g de proteína
- Frango, peito, sem pele, grelhado159 kcal · 32,0 g de proteína
- Porco, pernil, assado262 kcal · 32,1 g de proteína
Fonte
Valores por 100 g da parte comestível. Fonte: TACO, 4ª edição revisada e ampliada (2011).
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4. ed. rev. e ampl. Campinas: UNICAMP/NEPA, 2011.